CIBO E BEVANDE

I malgasci amano mangiare:

Come puoi vedere dalla foto qui sotto, i malgasci mangiano anche con gli occhi. Ci sono anche fagioli con carne, diversi tipi di riso, verdure e soprattutto un misto di pomodoro e cipolla.

Ha un sapore semplicemente delizioso.Il pasto viene gustato con una buona birra THB fredda, vino o una delle innumerevoli limonate rinfrescanti. Per dessert, una porzione di litchi o un succoso mango o un mix di frutta di stagione.

^{Varietà di frutti tropicali}

Naturalmente una bella vacanza passa anche dal buon cibo.

Troverai sicuramente quello che cerchi in Madagascar. Ovunque troverete piatti originali preparati al momento. La cucina del Madagascar è abbastanza semplice: RISO (malgascio: Vary) mescolato con verdure, pomodori, cipolle, carne.A differenza dell’Europa, dove il riso è solo un contorno, in Malgascio il riso è il piatto principale. Si dice che il popolo malgascio abbia il più alto consumo di riso pro capite al mondo. In Madagascar si coltivano diverse varietà di riso.

^{Tsaramaso preparato con amore.}

Il vario maina, ovvero riso bollito e non salato, viene spesso consumato a pranzo e cena. Con esso vengono serviti i seguenti contorni:Manzo, maiale, pesce, pollame con salsa e RomazavaApprezzerai la cucina malgascia, soprattutto sulla costa, dove sono disponibili aragoste, gamberi e altri frutti di mare. Altrettanto leggendarie sono le bistecche di zebù.

I piatti tipici malgasci sono:

Romazava... riso e manzo, pollo, stufato di pesce con foglie. 

Ravitoto... maiale servito con foglie di manioca tritate.

Spesso è possibile trovare piccoli ristoranti con i seguenti piatti nel menu:

Henan-omby (zebù/manzo),
Henan-Borona / Hen'akoho (pollo),
Kisoa dell'Henan (carne di maiale),
Trondro o Henan-Drano / Hazan Drano (pesce),
Tsaramaso (riso con fagioli e carne di maiale), quasi sempre ci sono diversi tipi di riso come contorno.

Dove ci sono molti turisti spesso puoi mangiare patatine fritte.Dato che i malgasci spesso non hanno un frigorifero, il cibo viene sempre cucinato fresco. Spesso anche i vegetariani trovano qualcosa di adatto. La pizza è popolare ovunque. Ora puoi trovare cibo cinese sempre più spesso.

A causa del gran numero di europei emigrati, soprattutto francesi e italiani, ora si possono trovare sempre più piatti europei. La cosa fantastica, ovviamente, sono i tanti frutti esotici come banane, ananas, papaia, mango, guava, noce di cocco, jackfruit e litchi, che in Madagascar hanno un sapore molto migliore di quelli importati da noi.

Se possibile, dovresti evitare i seguenti alimenti per il tuo stomaco europeo:

Verdure crude, alimenti provenienti dai banchi del mercato, latte crudo, cubetti di ghiaccio e gelati.

Ad eccezione degli alberghi e dei ristoranti turistici, gestiti da europei, la pulizia lascia molto a desiderare.

Bevande:

Pericolo! Si prega di non bere l'acqua del rubinetto. Anche se lo fanno i malgasci. Ciò che alla gente del posto non importa, sì, noi europei non lo possiamo tollerare. Si consiglia di bere acqua minerale ogni giorno. Eau Vive è disponibile ovunque ed è anche economico. Di conseguenza, dovresti consumare anche i cubetti di ghiaccio con cautela.

Nei buoni alberghi, e ovviamente nel nostro Long Beach Resort, l'acqua viene bollita e poi si può usare anche ghiaccio e simili.

Anche ai malgasci piace bere alcolici:

Ranon'Ampango: Bevanda tradizionale. Dopo la cottura del riso, solitamente sul fondo della pentola rimane un residuo bruciato. Su questo si versa dell'acqua e si porta il tutto a ebollizione. Questa bevanda simile al tè viene servita durante i pasti a pranzo e cena.

Betsabetsa: Bevanda alcolica a base di succo di canna da zucchero (mosto di canna da zucchero). Lo puoi trovare nella maggior parte dei piccoli negozi di alimentari del villaggio.

Trembo: Il vino di palma viene fermentato dalla linfa delle giovani noci di cocco ed è una bevanda tipica delle regioni costiere. Attenzione: il mal di testa è un effetto collaterale abbastanza certo.

Vino: In Madagascar si producono anche vino rosso e bianco. I vini malgasci includono Lazan'ny Betsileo, Berger, Grand Cru d'Antsirabe, Clos Malaza, ecc. a.. Il vino viene coltivato dal popolo Betsileo negli altopiani, in particolare nella zona di Antsirabe e Ambalavao.

Toaka Gasy: Grappa fatta in casa. Toaka gasy significa alcol malgascio, ovvero alcol proveniente dalla produzione rurale interna.

Rum: Bevanda molto apprezzata in tutta l'isola. Oltre ad alcune marche economiche come Turbo, Cazanove, Boum boum, c'è anche l'ottimo rum classico di Dzamanzary (Nosy Be).

T.H.B (Birra dei Tre Cavalli):Questa è la birra più consumata in tutto il paese.Viene prodotto nella città di Antsirabe e venduto in tutto il paese.

Bonbon Anglais: Limonata molto rinfrescante della Coca Cola. La bevanda nazionale per eccellenza. Disponibile ovunque. Un'altra bevanda dall'ottimo sapore si chiama 

Granatina ed è composta da melograni.Grazie alla grande quantità di frutta disponibile è possibile preparare sensazionali frullati e cocktail. Con o senza alcol, qualcosa per tutti. 

Proprio come dovrebbe essere in vacanza.  Dal basso verso l'alto !!!

Nel Gin Gin malgascio.